طاجن مكرونة باللحمة المفرومة علي طريقة المطاعم

كتبت : زينب يحيي

مكونات الطاجن

• كيس مكرونة قلم.
• نص كيلو لحمه مفرومة.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• بصلة مقطعة شرائح رفيعه.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملح وفلفل.
• قرفة وزنجبيل بودر.
• عصير طماطم مخفف بالماء.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

طريقة  التحضير

فى طاسه على النار نضع قليل من الزيت ثم نضع البصله ونشوحها اول ما تصفر .

نضيف اللحمه المفرومة ونقلبها مع البصل حتى يتغير لونها ونتبلها بالملح والفلفل و القرفة والجنزبيل، ونقلبها ونتركها تستوى.

فى طاجن او صينيه نضع المكرونة بدون سلق (نية) ونضع عليها اللحمه المفرومة بعد تسويتها والبصل الشرائح ونقلب.

نصب عصير الطماطم والصلصه فوق المكرونة بحيث تغطى فقط وجه الخليط ونقلبها ونغطيها

نضعها فى الفرن متوسط الحرارة لحد ماتستوي .

تقدم بصحتين وهنا ،،،