كتبت: زينب يحيي
يعتبر الكوليسترول السيئ (LDL) من أهم العوامل التي تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
اللحوم المصنعة: مثل النقانق والمرتديلا والهوت دوج، فهي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة التي ترفع الكوليسترول السيئ بشكل خطير .
الأطعمة المقلية: البطاطس المقلية والدجاج المقلي تمتص كميات كبيرة من الزيوت المهدرجة، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الأوعية الدموية .
الحلويات والمعجنات التجارية: الغنية بالدهون المتحولة مثل الدوناتس والكرواسان، تعزز إنتاج الكوليسترول الضار وتخفض الكوليسترول النافع (HDL)
الفشار المجهز بالزبدة الصناعية: يحتوي على زيوت مهدرجة ترفع مستوى الكوليسترول السيئ وتزيد من الالتهابات في الجسم .
الأجبان كاملة الدسم: خاصة الأنواع المصنعة، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة التي تعيق تدفق الدم بشكل صحي .
اللحوم الحمراء الدهنية: تناولها بكثرة يؤدي إلى زيادة تراكم الدهون في الشرايين، مما يرفع خطر تصلب الشرايين والجلطات .
المشروبات الغنية بالسكر: مثل المشروبات الغازية والعصائر الصناعية، فهي ترفع نسبة الدهون الثلاثية في الدم، مما يزيد من خطر أمراض القلب .
كيف تحمي نفسك من ارتفاع الكوليسترول؟
- استبدل الدهون المشبعة بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات .
- تناول الألياف بكثرة مثل الشوفان والخضروات لتحسين مستوى الكوليسترول .
- مارس الرياضة بانتظام للحفاظ على صحة القلب .
- قلل من تناول السكريات والمشروبات الغازية للحفاظ على توازن الدهون في الدم .
- اشرب الماء بكثرة، فالجفاف قد يؤثر على عمليات التمثيل الغذائي للكوليسترول .
- الاهتمام بالنظام الغذائي هو مفتاح الحماية من الأمراض القلبية، فابدأ اليوم بتغيير عاداتك الغذائية نحو الأفضل
