سلطة الثومية 

كتبت : زينب يحيي

المقادير

• 
  كوب ماء
• ملعقة كبيرة نشا
  • أو 3 فصوص ثوم مفروم (حوالي 1 ملعقة كبيرة)
  •  ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  •  ملاعق كبيرة حليب
  •  ملعقة كبيرة مايونيز (أو نصف علبة زبادي كبديل)
  ربع كوب زيت
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

  طريقة التحضير

  في حلة على البارد، نذوب النشا في الماء، ثم نرفعها على النار مع التقليب المستمر لحد ما الخليط يغلي ويتقل. نتركه يبرد تمامًا لمدة ساعة.

  في الخلاط، نضع الثوم المفروم، والحليب، والمايونيز أو الزبادي، ونضربهم كويس جدًا، ثم ننزل بخليط النشا البارد، ونضيف الملح، والزيت، والخل، وعصير الليمون، ونضربهم لحد ما القوام يبقى ناعم وكريمي. نحفظها في التلاجة لحين الاستخدام.