كتبت زينب يحيى
يُعد السماق من التوابل الشرقية التي تضيف نكهة مميزة على الأطعمة، لكنه ليس مجرد مكوّن للطهي فحسب، بل كنز غذائي غني بالفوائد الصحية.
الفوائد الصحية للسماق
محاربة الالتهابات: يحتوي السماق على مركبات البوليفينول والفلافونويد التي تساعد على تهدئة الالتهابات المزمنة في الجسم.
تعزيز صحة القلب: يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.
مضاد قوي للأكسدة: يساعد على مكافحة الجذور الحرة التي تسرّع الشيخوخة وتزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
تنظيم مستوى السكر في الدم: تشير الدراسات إلى أن السماق قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل مستويات السكر المرتفعة.
تحسين الهضم: يساهم في تقليل الانتفاخات والاضطرابات المعوية بفضل خصائصه المطهّرة.
تقوية المناعة: بفضل محتواه من فيتامين C ومضادات الأكسدة، يعزز مقاومة الجسم للعدوى والأمراض.
أقرأ أيضاً: الفوائد الصحية للحلبة – وأضرارها علي الكلي
