كتبت : زينب يحيي
تهتم الأمهات دائماً بتقديم الخضروات الورقية لأطفال لإن الخضروات تحتوي علي كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات ولديها فوائد عديدة لصحة الطفل، وتبدأ الأم في إدخال أصناف مختلفة للطعام بداية من الشهر السادس.
والخس يعتبر من الخضروات الورقية الشهيرة التي تعتبر ضرورية للنظام الغذائي وخاصة طبق السلطة، ونظراً لفوائده الكثيرة، يحذر الإخصائيون أيضاً من الإفراط في تناوله .
الخس وفوائده الصحية
- الخس يعتبر من الخضروات الورقية الخضراء شائعة الانتشار، ومن الخضروات الأساسية في معظم أنواع السلطات خاصة في المطابخ العربية والعالمية؛ ولأنه يؤكل نيئاً ومطبوخاً، فهو متعدد الاستخدامات.
- الخس مصدراً غذائياً هاماً للفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف الصحية الغذائية، إضافة لغناه بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض الخطيرة مثل السرطان، كما أنه يعزز من مستويات الكوليسترول.
- يرجي الاهتمام بتناول الخس أثناء فترة الحمل بانتظام وبشكل يومي؛ لكي تضمني صحة حملك .
- يحتوي الخس على فوائد عديدة للجنين ومنها نسبة حمض الفوليك العالية التي تحمي الجنين من التشوهات الخلقية إضافة إلى فيتامين ك ويحتوي علي الألياف التي تحمي الحامل من الإصابة بالإمساك المزعج.
فوائد الخس للأطفال بشكل عام
إدخال الخس يومياً إلي طعام طفلك بداية من عمر ستة أشهر، لأن الخس من أشهر أنواع الخضروات الورقية ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء و يساعد على ترطيب جسم طفلك ويحميه من الجفاف.
قدمي الخس لطفلك لكي تحافظي على صحة القلب، والخس يحتوي علي نسبة عالية من من البوتاسيوم.
يحتوي الخس علي نسبة عالية من فيتامين ك ،ويحتوي ايضاً على نسبة كبيرة من فيتامين C.
