كتبت : زينب يحيي
المكونات
- 2كوب أرز
- 3 معالق كبار زيت
- حبة بصل مفروم
- فص ثوم مهروس
- حبة فلفل أحمر مفروم ناعم
- 2 حبة جزر مكعبات
- نصف كوب من البسلة
- نصف معلقة ص ملح
- ربع معلقة ص فلفل أسود
- مرقة للتسوية
طريقة التحضير
- سخني الزيت في حلة أو طاسة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الأرز والثوم ، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي المرق والفلفل الأحمر والجزر واتركي المزيج حتى يغلي.
- غطي الوعاء وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 10 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي البسلة واتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقديم.
- اسكبي الأرز بطبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم.
بالصحه والهنا
