كتبت : زينب يحيي
من فوائد المشروم محاربة السرطانات وتقوية المناعة، لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية.
وللمشروم دور كبير وفعال في الوقاية من سرطان البروستاتا وسرطان الثدي بسبب احتوائه على بعض أنواع السكريات المتعددة والألياف التي وجد لها تأثيرات مضادة للسرطان.
وللمشروم دور كبير في تعزيز المناعة، والوقاية من الالتهابات، وتعزيز عمل الكبد في تنظيف الجسم من السموم، ومحاربة الخلايا السرطانية.
يعتبر المشروم الأبيض الطازج مصدر غني للبوتاسيوم، الذي يعد مهم في الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم وضبط مستويات ضغط الدم في الجسم، وهو مصدر للألياف، وعلاج فعال لمرضي الضغط .
يعتبر المشروم غذاء خالي من الدهون و الكولسترول ومصدر للألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن، ومن المعروف أن الألياف لها دور فعال في تخفيض نسبة الكولسترول الضار (LDL) ورفع مستوى الكولسترول الجيد (HDL).
و له دور كبير في تعزيز صحة القلب والشرايين، والوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يحتوي المشروم الأبيض الطازج علي فيتامين ج ،وهو فيتامين مهم لبناء خلايا الجسم والحفاظ عليها، ويدخل في تركيب العظام والأسنان، كما يعد المشروم مصدر للكالسيوم وفيتامين د.
الوقاية من فقر الدم وعلاجه
يساعد المشروم علي نقص مستويات الحديد في الجسم بسبب فقر الدم الذي ينتج عنه الضعف العام والصداع وغيره من الأعراض.
يعتبر المشروم مصدر للألياف الغذائية ولا يحتوي على الدهون والكولسترول إذًا فهو غذاء مثالي لمرضى السكري سواء من النوع الأول أو من النوع الثاني.
