كتبت : زينب يحيي
المقادير
- معلقتان كبار من الخل
- كوب إلا ربع من الحليب
- معلقتان كبار سمنة
- نصف كوب سكر
- بيضة واحدة
- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا
- 2 كوب من الدقيق
- نصف معلقة صغيرة بيكنج صودا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف لتر زيت (للقلي)
- نصف كوب سكر بودرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الخل والحليب واتركيه لدقائق حتى يصبح القوام كثيفاً.
- اخفقي السمن النباتي مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تتمازج المكونات.
- اخلطي الدقيق مع الملح، والبيكنج صودا، ثم أضيفي المزيج لخليط البيض والسكر بالتناوب مع خليط الحليب والخل حتى تتكون عجينة، يمكنك العجن باليد.
- مدي العجينة وقطعيها بقطاعة الدوناتس واتركيها 10 دقائق لترتاح.
- سخني الزيت على نار عالية، واقلي الدوناتس حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعيه على ورق المطبخ لتتخلصي من بقايا الزيت.
- قومي برش السكر البودرة على الوجه وقدميه.
بالهنا والشفا ،،
