كتبت : زينب يحيي
مقادير البوريك بالجبنة
- 2كوب ماء
– كوب الاربع سمنة - 3 معالق كبار سكر
– معلقة خميرة
– ذره ملح
– معلقة صلصة
– نص كيلو دقيق
للحشو
جبنة تلاجة – زيتون مفروم
للوجه
بيضه – فانيليا – ماء
سمسم – حبة البركة
طريقة التحضير
-نعجن كل المكونات في العجان ونغطيها وتترك لتخمر
-هنشكل كور في صينية كل كرة حوالي ٣٠ جرام ونتركها تخمر لمدة دقيقتين
-هنفرد الكوره ونحشيها بالجبنه والزيتون ونلفها كويس اوى ونتاكد اننا قفلنا الاطراف و تترص في صينية
– ندهن الوش بالبيضه والفانيليا والميه ونرش عليها السمسم وحبة البركة
-تدخل الفرن خمس دقايق تخمر علي درجة حرارة هادية
_تطلع من الفرن وتدخل تاني على درجة حراره ٢٠٠ لحد ماتستوي
– تخرج من الفرن نرش الوش بشوية ميه بسيطه ونغطيها عشان تفضل طريه
وبألف هنا وشفا
