كتبت : زينب يحيي
بلح الشام من الحلويات اللذيذة والمحببة لدي الكبار والأطفال، ويتم تناوله من ضمن أشهر أصناف الحلويات خاصة إننا قربنا علي شهر رمضان الكريم أعاده الله علينا وعليكم جميعاً بالخير والبركات….
طريقة ومقادير بلح الشام
مقادير بلح الشام هي
- كوب دقيق
- ربع كوب زيت
- كوب ماء
- رشة سكر
- م ك نشا
- عدد 2 بيضة
- فانيلا
- رشة ملح
- زيت للقلي
تحضير الشربات
- 2 ك وب سكر
- 2 كوب ماء
- ليمونة
- رشة فانيليا
طريقة تحضير
- يوضع الماء والسكر والزيت على النار حتى تغلي
- يخلط الدقيق مع النشا ورشة الملح ويضاف مع التقليب حتى تلم العجينة
- توضع العجينة في بولة ويضاف البيض تدريجيا مع التقليب ثم تضاف الفانيليا
- توضع العجينة في كيس حلواني وتشكل في زيت ساخن على النار حتى الحصول على اللون الذهبي.
- يوضع بلح الشام في الشربات البارد او الساخن حتى يصبح طري حسب الرغبة ثم يقدم
بالهنا والشفا ،،
