كتبت زينب يحيي …
تعتبر المكرونة من الأكلات السهلة والمحببة للكبار والصغار، ولها طرق متعددة، وصفة اليوم عبارة عن مكرونة بكرات اللحم بالصوص الأحمر .
مكونات تحضير الصلصة
- معلقىتان كبار من الزيت النباتي
- معلقتان كبار من البقدونس المفروم
- مكعب مرقة دجاج
- 2 حبة بصل مفروم ناعم
- كوب عصير طماطم
- كوب مياه سلق مكرونة
مكونات كرات اللحم …
- نصف ك لحم مفروم
- كيس مكرونة اسباجيتي
- معلقة ص إكليل الجبل
- رشة فلفل أسود
- معلقة بقسماط ناعم
- فصان من الثوم المفروم
- رشة ملح
- بهارات لحم
طريقة التحضير …
- يخلط اللحم المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل والبقسماط تخلط جيداً وتشكل كرات اللحم.
- قومي بوضع كرات اللحم في زيت سخن حتي تصبح لونها بني.
- يتم إضافة عصير الطماطم فوق كرات اللحم ومكعب المرق وتترك المكوّنات حتى تغلي.
- قومي بوضع المكرونة المسلوقة فوق الصلصة وكرات اللحم، وتترك تغلي لمدة 15 دقيقة .
- يضاف البقدونس علي المكرونة وتقدم ساخنة،وبالهنا .
