كتبت زينب يحيى
رمضان بيحب الحلويات ، وقمر الدين لا يقتصر علي العصير فقط، بل يمكن أيضاً تحضيرة مهلبية قمر الدين، محبب للأطفال والكبار، ولذيذ، ونوضح لكم في هذا التقرير طريقة تحضيره.
مقادير مهلبية قمر الدين
- لفة قمر الدين (حوالي 400 جم)
- 3 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
- مكسرات أو جوز هند للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- قطعي قمر الدين وضعيه في إناء مع 2 كوب ماء على النار لحد الذوبان.
- ذوّبي النشا في كوب ماء.
- ضيفي النشا على قمر الدين مع التقليب المستمر.
- ضيفي السكر واستمري في التقليب لحد ما يتقل ويكون قوامه مظبوط.
- ارفعيه من النار وصبيه في كاسات.
- يترك ليبرد ثم دخليه التلاجة ساعتين.
- زيّنيه بالمكسرات أو جوز الهند وقدميه بارد
أقرأ أيضاً: طريقة عمل كب كيك فانيليا بأسهل الخطوات
