بتكلفة مليون و998 ألف جنيه.. محافظ الشرقية يفتتح أعمال تطوير ورفع كفاءة مجزر الإبراهيمية العمومي

سوزان الجمال

إفتتح المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، أعمال تطوير ورفع كفاءة مجزر الإبراهيمية العمومي للماشية، والذي يعمل بطاقة ذبح 2000 رأس ماشية السنة وبتكلفة مليون و 998 ألف جنيه، في حضور محمد نعمه كُجَك السكرتير العام المساعد للمحافظة، واللواء دكتور إبراهيم متولي وكيل أول الوزارة مدير مديرية الطب البيطري. 

أكد محافظ الشرقية أن المحافظة تقوم بتقديم كافة أوجه الدعم والمساندة لمربي الماشية للنهوض بالثروة الحيوانية وزيادة إنتاجيتها، لتحقيق إنتاج وطنى من اللحوم الحمراء والألبان يُساهم في سد الفجوة الغذائية، وتلبية إحتياجات السوق المحلى.

وتفقد المحافظ أقسام المجزر واستمع إلى شرح تفصيلي من اللواء دكتور إبراهيم متولي وكيل أول الوزارة مدير مديرية الطب البيطري، حول مكوناته وآلية عمله، وتمت الإشارة إلى أن المجزر مُقام على مساحة 1000 متر مربع، ويعمل المجزر بطاقة ذبح 2000 رأس ماشية في السنة بطريقة حديثة ومتطورة، ويتكون المجزر من صالتين ذبح كبيرة وصغيرة ويتم إستخدام أحدث الآلات المتطورة التي تضمن إتمام عملية ذبح نظيفة لرؤوس الأغنام والماشية لإخراج لحم نظيف مطابق للمواصفات العالمية.

هذا إلى جانب تحقيق الإستفادة المُثلى من مخلفات الذبح والفضلات ومعالجتها بطريقة آمنه صديقة البيئة، وذلك تحت إشراف الأطباء البيطريين بقسم الصحة العامة بإدارة الإبراهيمية البيطرية، حيث تم توفير الأختام والمواد الملونة اللازمة لختم اللحوم داخل المجزر. 

كما أكد حرص المحافظة على تنفيذ توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية، للحكومة بالحفاظ على صحة المواطنين وتوفير اللحوم الحمراء الآمنه، وبجودة عالية وأسعار مناسبة وتسعى المحافظة جاهدة لتطوير ورفع كفاءة المجازر بمختلف مراكز ومدن المحافظة.