سلطة البطاطس والجزر

كتبت : زينب يحيي

مقادير السلطة

–  4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

–  2 جزرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

–  كوب بسلة مجمدة

–  عود كرفس مفروم

–  كوب مايونيز

–  ملعقة كبيرة خردل

–  الملح والفلفل حسب الرغبة

–  ملعقة صغيرة عصير ليمون

–  بقدونس طازج مفروم للتزيين

طريقة التحضير

–  تُسلق البطاطس والجزر في الماء المغلي المملح لمدة 10-15 دقيقة، حتى تنضج. – أضيفي البسلة في آخر 5 دقائق من الطهي.

–  صفي الخضار واتركيها تبرد.

–  في وعاء كبير، اخلطي المايونيز والخردل وعصير الليمون والملح والفلفل.

–  أضيفي البطاطس والجزر والبسلة والكرفس إلى الوعاء، واخلطيهم بلطف حتى يتغلفوا جيدًا بالصلصة.

–  ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

–  تزين بالبقدونس الطازج وتقدم.