كتبت : زينب يحيي
طبق سلطة مفيدة جدا للأنميا وحصوات المرارة وصحي ولذيذ اجعليه دائماً علي سفرتك .
المقادير
- 3 ثمرات متوسطة بنجر مسلوق
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- 3 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة عسل ابيض
- ورق نعناع
طريقة التحضير
- ضعي البنجر في قدر به ماء بارد مع رشة ملح ثم يوضع على نار متوسطة حتى ينضج.
- اتركي البنجر ليبرد تماما ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى مكعبات متوسطة حتى نحافظ على لون البنجر.
- رصيّ حلقات البصل الرفيعة في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.
- اخلطي الزيت مع الليمون والعسل جيدًا ثم رشة الملح والفلفل ثم ضيفيهم الي طبق التقديم
صحتين وهنا ،،،
