كتبت : زينب يحيي
يعتبر الجرجير من الخضروات الورقية التي تحتوي علي قيمة غذائية عاليا، لإنه غني بالألياف ومضادات الأكسدة، وتحتوي الفراولة أيضاً علي فوائد عديدة للصحة أهمها تقوية المناعة .
مقادير الصوص
- فص مهروس من الثوم
- معلقتان كبارمن عصير الليمون
- معلقتان كبار من زيت الزيتون
- معلقتان كبار من الخل
- معلقتان كبار من دبس الرمان
- رشة ملح
- 2 كوب من الجرجير طازج مغسول ومفروم
- كوب من الفراولة طازجة ومقطعة
- ربع كوب من الجوز
- ربع كوب جبن فيتا
طريقة التحضير
- ضعي الجرجير والفراولة والجوز والجبنة في طبق التقديم.
- لتحضير الصوص: في وعاء جانبي، إمزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون وخل البلسمك ودبس الرمان والملح والثوم المهروس، حتى تمام التجانس.
- صبّي الصوص فوق السلطة في طبق التقديم، ثم قلّبي المكونات قليلاً.
- قدّمي سلطة الفراولة بالجرجير والجبنة البيضاء فوراً إلى جانب طبقكِ المفضّل.
