كتبت : زينب يحيي
بما إننا داخلين علي شهر رمضان وطبعاً لا غني عن العصائر والمشروبات علي الفطار، تابعونا في هذا التقرير وسوف ننزل خطوات للعصائر المختلفةـ ومقاديرها وطريقة تحضيرها .
مكونات عصير الخوشاف
- كوب مشمش مجفف
- كوب قراصيا
- نصف كوب لوز مقطع
- كوب زبيب
- كوب تمر مقطع
- كوب مكسرات
- أكوب عصير قمر الدين
- معلقتين كبار من السكر
مكونات عصير قمر الدين
- لفة قمر الدين مقطعة شرائح
- 4 أكوب ماء ساخن
- معلقتان كبار سكر
- مكسرات للتقديم
لتحضير الخشاف
تنقع جميع المكونات بعد تقطيعها في عصير قمر الدين لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات.
يضاف لها السكر قبل التقديم بساعة وتقلب جيدا ثم نضع الخشاف في الثلاجة حتى موعد التقديم وتقدم باردة على الافطار أو بعده.
وبألف هنا ،،،
