كتبت : زينب يحيي
المقادير
- 2 كوب دقيق سميد ناعم
- كوب لبن زبادي
- كوب سكر
- كوب جوز الهند مبشور
- 4 معالق سمن سايحة
- معلقة ص فانيليا
- معلقة كبيرة بيكنج بودر
- 3 معالق من السيراب الثقيل
- نصف كوب لوز نيء مقسم نصفين للتزيين
- معلقة كبيرة سمن لدهن الصينية
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي السميد، والسكر الأبيض، والفانيليا، وجوز الهند المبشور، والبيكنج باودر.
- اخلطي السمن والزبادي مع باقي المكونات جيداً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضري صينية الفرن، وادهني القاع والجوانب والأطراف جيداً بملعقة كبيرة من السمن.
- وزعي مزيج هريسة السميد في الصينية.
- صفي حبات اللوز النيء على الوجه، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه، ثم أخرجيها من الفرن.
- وزعي كوب العسل بشرط أن يكون دافئاً وثقيل القوام إلى الهريسة الساخنة.
- اتركي الهريسة حتى تبرد تماماً، ثم قطعيها وقدميها بدرجة حرارة الغرفة.
صحتين وهنا ،،،
