كتبت زينب يحيي ..
مقادير صلصة البشاميل
- 3 معالق كبار زبدة
- 3 معالق كبار دقيق
- 2 كوب حليب
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- قطعتين صدور دجاج مسلوق ومقطع
- نصف كوب زبدة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي دون توّقف لمدة دقيقتين.
- صُبي الحليب مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى تغلي الصلصة ، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
- ضعي الدجاج المفتت مع الذرة في صينية فرن زجاجية.
- اسكبي صلصة البشاميل فوق المكوّنات ورشّي الجبن المبشور على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة، حتى يحمرّ وجهها، وقدّميها ساخنة.
