كتبت : زينب يحيي
طريقة التحضير
– كيلو جوانح الدجاج مغسول جيداً
– معلقتان كبار من زيت الزيتون
– معلقتان كبار من عصير الليمون
2 حبة من البطاطس مقطعة حلقات متوسطة الحجم
– 2 حبة من البصل مقطع شرائح
– 2 حبة من الفلفل الملوّن مقطع إلى مكعبات
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– 2 حبة من الطماطم مبشورة أو مقطعة مكعبات
– معلقة صغيرة ملح
– معلقة صغيرة فلفل أسود
– معلقة صغيرة بابريكا
– نصف معلقة ص من الزعتر
– معلقة كبيرة من صلصة الصويا
– نصف معلقة ص من الزنجبيل
– معلقة ص من العسل
طريقة التحضير
- اخلطي أجنحة الدجاج مع زيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل واتركيها بالتتبيلة في الثلاجة لأطول فترة ممكنة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- رصي البطاطس والبصل والفلفل في صينية الفرن.
- أضيفي الأجنحة المتبلة.
- في وعاء صغير، اخلطي الطماطم المهروسة والثوم وصلصة الصويا والعسل والزنجبيل المبشور.
- صبي الصلصة فوق المكونات في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والبطاطس ويصبح لونها ذهبياً.
يقدم بألف هنا
