كتبت : زينب يحيي
المقادير
- كيلو دبابيس دجاج
- علبة زبادي
- نص كوب مياه
- نص كوب خل
- ملعقة صغيرة توابل من كل من ( ملح ،فلفل اسود ،بابريكا ،كاري ، كركم ، جنزبيل )
مقادير الطبقة المقرمشة
- كوب دقيق مضاف الية نص ملعقة صغير ملح.
- عدد 2 بيض مضاف الية نص ملعقة صغيرة ملح ونص ملعقة صغيرة فلفل اسود .
- كيس كنور(فجيتار فراخ اكسترا كرسبي من كنور) مضاف إليه نص ملعقة صغيرة ملح .
- زيت للتحمير .
طريقة التحضير
نقوم بخلط مكونات التتبيلة مع بعضها ثم نضيف الدجاج ونقلب جيدا ونغطيها وتترك في التتبيله 4 ساعات.
نضع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم الفيجتار وتغلف جيدا بكل طبقة
.
وبألف هنا وشفا
