كتب : زينب يحيى
يعتبر الكبد من الأعضاء الحيوية المسئولة عن العديد من وظائف الجسم الرئيسية ومنها إزالة السموم من الجسم وعملية التمثيل الغذائي .
وأثبتت الدراسات بعض الأطعمه والمشروبات المفيدة للكبد والتي تحافظ علي صحة الكبد، ونقوم بذكرها في هذا المقا وهي ….
الهوة
بما أن القهوة تحتوي علي كافيين فلها تأثير إيجابي علي أمراض الكبد المزمنة.
الشاي
الدراسات أثبتت علميا أن تناول الشاي الأخضر له فوائد عديدة في الوقاية من سرطان الكبد .
الزيتون وزيت الزيتون
يعتبر الزيتون غني جداً بفيتامين (هـ)، ويعتبر مضاد للأكسدة، وهما من أهم العناصر التي يحتاجها الكبد .
الأسماك والدجاج
وظائف الكبد تتمثل في معالجة الدهون والروتينات ، وكربوهيدرات جسم الإنسان، فعلينا بتناول الكثير من البروتينات الصحية في نظامنا الغذائي مثل الدجاج والأسماك .
ويمكن تناول منتجات أيضا تساعد في صحة الكبد مثل : المكسرات، وفول الصويا، والبازلاء.
التوت
تيعتبر التوت من مضادات الأكسدة الأساسية جداً لحماية الكيد، ويساعد في تقليل آثار الالتهابات
المكسرات
إضافة المكسرات في الأكلات مثل الأرز بالخلطة، والسلطات ، مثل الصنوبر، واللوز، والبندق ، حسب الاختيار .
الخضار الورقية
الخضروات تعتبر أساسية في النظام الغذائي لمرض الكبد ، لإنها تحتوي علي فيتامني (ك) وتتمثل في جميع الخضروات الورقية .
تم التوضيح من وزارة الصحة السكان أنه يتم انتقال فيروسات الكبد عن طريق الدم الملوث مثل فيروس ( ب و ج و د ) .
أما بالنسبة لفيروس (أ) ينتقل عن طريق الأطعمة الملوثة .
وأما بالنسبة لأعراض التهاب الكبد (ب) تظهر لعدة أسابيع منها …..
- الشعور بألام في البطن
- اصفرار لون الجلد والعين
- الشعور بتعب شديد
- غيثان وقيئ
