كتبت : زينب يحيى
طبعاً كلنا عارفين أن الخضرة مهمة جداً للصحة وكل خضار يوجد له فوائد وأضرار …
والجرجير يساعد في حماية الخلايا، وحماية الجسم من التلف لإنه يحتوي علي خصائص مضادة للأكسدة، ويعتبر من الخضروات الورقية المفيدة جداً التي تحتوي علي معادن وفيتامينات تساعد في حماية وتقوية جهاز المناعة .
والجرجير يحتوي علي نسبة عالية من الألياف تساعد في الحفاظ علي الوزن لإنه يعطي شعور بالشبع، ويساعد علي توفير الطاقة اللازمة للجسم، والجرجير أيضا يقي من الإمساك، والقولون، ويساعد في تنظيم الجلوكوز في الجم ، ويقلل مقاومة الأنسولين .
والخضروات الورقية بصفة عامة لها فوائد عديدة ، ويمكن تناولها كوجبة أساسية، أو عن طريق السلطة، أو تناولها لوحدها ،ووجوده أساسي مع وجبة المسك هنتعرف في هذا المقال علي أهمية وفوائد الجرجير ..
الفوائد الصحية للجرجير ****
- يقضي علي رائحة الفهم الكريهة
- مفيد لمرضي الضغط ، يقلل من ارتفاع الضغط
- يحافظ علي صحة القلب لإنه غني بالبوتاسيوم والألياف
- يعمل علي تقليل الكوليسترول
- يقضي علي الإمساك
- مكافحة السرطان
- يساعد علي تقوية المناعة
- يساعد علي صحة العظام والمفاصل
- مهم للمرأة الحامل
الأضرار الصحية للجرجير ****
يعتبر الجرجير شبه ليس له أضرار ، إلا إذا كان شخص يعاني من حساسية الجرجير.
الجرجير وقيمته الغذائية
تعود قيمة الجرجير الغذائية لإنه أحد الخضروات المفضلة خاصة لعمل السلطة، ويوفر الكثير من الفوائد الصحية والغذائية، التي يوفرها كثير من الخضروات نفسها مثل البروكلي، واللفت، والقرنبيط، والكرنب.
ويساعد الجرجير في الحد من كمية الأوكسجين، أثناء ممارسة الرياضة، ولابد من دمج الجرجير في نظامنا الغذائي اليومي .
ويستخدم الجرجير أحياناً كمشروب عصير جرجير .
ولا يستخدم فقط في الطعام والمشروبات بل يستخدم كماسك هام جداً في العناية والاهتمام بالشعر
