كتبت : زينب يحيي
البرجر من الأكلات المحببة جداً خاصة للأطفال، ويفضلون تناولها دائماً خاصة خارج المنزل، أو في النادي، بما إن أطفالنا غاليين علينا فقررنا نوضح لكم في هذا التقرير وصفة برجر دجاج مشوي في المنزل بمقادير بسيطة، وطريقة سهلة ومضمونة لأولادنا
المقادير
نصف كيلو صدور دجاج مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 معالق كبار بقسماط ناعم
- بيضة واحدة
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة فلفل أسود
- معلقة صغيرة بابريكا
- نصف معلقة صغيرة بهارات دجاج
- نصف معلقة صغيرة بصل بودر
- نصف معلقة صغيرة توم بودر
- معلقتان كبار زيت
طريقة التحضير
- تدمج جميع المقادير مع بعضها كويس لغاية ما تتجانس. نشكل الخليط على شكل أقراص متوسطة السمك.
- توضع في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك .
- نسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ونضيف الزيت.
- ثم نحمر أقراص البرجر من الجانبين لحد ما تاخد لون دهبي وتستوي تمامًا من الداخل.
- نرفعها من النار ونقدمها مع الكاتشب، والعيش الكايزر، والخس .
