كتبت : زينب يحيي
يعتبر البيض وجبة أساسية في النظام الغذائي، ويعتبر غذاي متكامل ليحتوي علي نسبة عاليا من الكالسيوم، ونوضح في هذا التقرير أهم فوائد البيض المسلوق وهي …
يؤدي تناول البيض إلى تحسين وظائف الدماغ بصورة جيدة، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مادة الكولين التي لها دورفعال على تخفيف التهابات الدماغ، وخاصة الالتهابات الزهايمر.
يساعد تناول البيض في علاج الأنيميا، وفقر الدم .
يحتوي البيض علي نسبة عاليا من الكالسيوم لها دور أساسي في تكثيف أنسجة العظام تؤدي إي علاج مشاكل العظام .
يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة وهذه المواد تعمل على معادلة الجذور الحرة بالجسم ،ويساعد أيضا علي صحة ونضارة البشرة .
يعد البيض المسلوق من المصادر الجيدة للبروتينات، وهو من المأكولات المشبعة ذات قيمة غذائية عالية .
يوفر البيض المسلوق نوعين من الدهون الجيدة والمعروفة بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون الجيدة المشبعة
يحتوي بياض البيض على مادة اللوتين وهي مفيدة للغاية لمنع إعتام عدسة العين النامية.
تناول بيضة على الإفطار تساعد الأشخاص على الشعور بالإمتلاء لفترات طويلة، ويقلل من مقدار الطعام الذي يتناولونه أثناء اليوم.
