كتبت : زينب يحيي
يعتبر الخس من الخضروات الورقية التي تحتوي علي فيتامين سي، وتحتوي علي البوتاسيوم، ويحتوي علي الفيتامينات والمعادن.
ويمكن تناول الخس مع الجبنة، أو السلطة، أو الرنجة، أو المش، وبعد الأكلات الشعبية، ويستخدم كتزيين للأطباق، وأساسي في طبق السلطة .
تعتبر هذه الأيام موسم الخس ، وهو مفيد جداً للجسم ويساعد علي تخزين معظم الفيتامينات والمعادن في الجسم.
ما هي الفوائد الصحية للخس ؟
- تناول الخس بإنتظام بيمنع ضعف الذاكرة و امراض الشيخوخة الدماغية زى الزهايمر.
- الخس يحتوي علي ألياف تمنع القولون العصبى و فيتامينات الف و باء و سى.
- يحتوي الخس علي الماغنسيوم والبوتاسيوم، والمعادن .
- تناول الخس يؤدي إلي معدل الفيتامينات الطبيعية للجسم .
- تناول الخس قبل الوجبات يقلل الكولسترول الضار ودهونه الثلاثية.
- يساعد الخس في التخلص من الكرش و تخفيض ضغط الدم .
- يفضل تناول البيض مع الخس لإنه بيحسن جدا جدا جدا من كل أمراض العين تقريبا من أول الاطفال لضعف الرؤية الليلى لضعف الرؤية الشبكى لمريض السكر.
