كتبت زينب يحيي
أثبتت الدراسات أن تناول مشروب القهوة السوداء خاصة للسيدات،يرتبط بالتحكم في بإنخفاض الإصابة بالسكر من النوع الثاني، لكن بالنسبة لمرضي السكر فإن مشروب القهوة يرفع مستوي السكر بعد تناول الطعام.
نوضح في هذا التقرير تأثيير القهوة لمقاومة الأنسوليين
يقلل كل كوب من القهوة من الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني بنسبة 6% ، وتعمل القهوة علي تحسين حساسية الأنسولين.
العلاقة بين القهوة والأنسولين
أظهرت الأبحاث علاقة مستوي الأنسولين بالقهوة، فكانت النتيجة أن الكافيين يساعد علي رفع هرمون الكورتيزول بالجسم، ويساعد علي إنقاص الوزن،وبالنسبة للأشخاص الذي يتناولون مشروب القهوة بإفراط علي مدار اليوم، يصبحوا مصابيين بمقاومة الأنسوليين .
وتناول القهوة بالسكر يؤدي إلي الإصابة برفع مستوي السكر في الدم .
مشروب القهوة والسكر في الدم
يقاس معدل مقاومة الأنسوليين باستخدام نموذج تقييم توازن داخلي لمقاومة الأنسوليين ـ ويوجد زيادة في حالات ارتفاع ضغط الدم، وسكر النوع الثاني .
وأثبت أن النساء التي يشربن القهوة السوداء لديهم مقاومة للأنسوليين أفضل من القهوة التي يضاف لها سكر وكريمة.
تأثيير الكافيين علي سكر الدم
أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذي لديهم سكر من النوع الثاني يتم تفاعلهم مع الكافيين بشكل مختلف، ويعمل الكافيين علي ارتفاع الأنسوليين في الدم، ومستوي السكر في الدم.
يرجع هذا إلي أن للكافيين تأثير علي استجابة الجسم للأنسوليين، وهو عبارة عن هرمون يسمح للسكر بدخول الخلايا وتحويلها إلي طاقة .
يعمل الكافيين علي تقليلل حساسية الأنسوليين، يعني هذا أنه لا يتفاعل الجسم مع الهرمون فهو لا يمتص بنفس الكمية من السكر في الدم بعد الطعام والشراب،وبالتالي يرتفع مستوي الأنسوليين في الدم بعد الوجبات.
أقرأ أيضاً: مشروبات دافئة للأطفال في الشتاء
