كتبت : زينب يحيي
مقادير الدبابيس
تتبيلـة الدجاج
- افخاد دجاج مغسولة ومقطعة
- بصلة مقطعة شرائح
- قرن فلفل احمـر حار او حلو
- 3 فصـوص ثوم
- ملعقتين زبادي
- عصير ليمونة + زيت نباتي أو سمن
- ملعقة صغيرة بابريڪا
- ملعقة ڪبيرة بهارات مشڪلة
- نصف معلقة ص ملح
- نصف معلقة ص فلفـل اسـود
- ملعقة معجون طماطم
- معلقتان كبار كاتشب
طريقـة التحضير
- تخلط جميع المڪونات بشڪل ناعم بالكبة ونوزع التتبيلة علي الدجاج ونترڪها بالتتبيلة ساعتين
- ثم نشويهم علي الفحم وممڪن نشويها بالفرن ونحمرهم .
- وتقدم مع سلطة وبطاطس ومكرونة، أو أرز بسمتي .
صحتين وهنا ،،،،
