فوائد البرغل للأعصاب ... البرغل لا يستخدم في الأطعمة فقط
كتبت : زينب يحيى
البرغل هو نوع من أنواع الحبوب التي تصنع من القمح المجفف ويستخدم في عمل البرغل، ولا يسبب ارتفاع في السكر في الدم .
ويعرف البرغلفي مطابخ غرب أسيا، والشرق، لإنه أساسي في عمل طبق التبولة، ويعمل منه الكبة، ويدخل ايضا في عمل الكشك.
يوجد عديد من الفوائد الصحية للجسم نقوم بتوضيحها في هذا المقال …..
يساعد علي تهدئة الأعصاب .
البرغل غني بالمعادن والفيتامينات .
البرغل يحتوي علي الألياف والبروتين .
البرغل يعتبر مصدر هام لمعادن المنخنيز، والمغنسيوم، والحديد .
البرغل أيضا يحتوي علي سعرات حرارية، أقل من الحبوب الكاملة مثل الأرز البني .
تعرف علي المحتوى الغذائي للبرغل ….
تناول كوب واحد من البرغل المطبوخ يحتوي علي …..
- الكربوهيدرات: 34 غراماً
- البروتين: 6 غرامات
- الدهون: أقل من 1 غرام
- الألياف: 8 غرامات
- فيتامين بي 6: 8% من القيمة اليومية
- حمض البانتوثنيك: 13% من القيمة اليومية
- المنغنيز: 48% من القيمة اليومية
- النحاس: 15% من القيمة اليومية
- الحديد: 10% من القيمة اليومية
ويساعد البرغل في أعراض النوم والقلق والتوتر واضطرابات النوم .
فوائد البرغل …
تشمل فوائد البرغل الصحية ما يلي …
يعمل البرغل علي تحفيز عمليات الهضم، ويحتوي علي الألياف الغير قابلة للذوبان .
يقي من اضرابات الهضم، مثل الانتفاخ، والامساك، وعسر الهضم .
تحسين كفاءة امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء.
يساعد البرغلي علي تعزيز البكتريا النافعة للجهاز الهضمي.
يحافظ البرغل علي صحة القلب .
ينظم البرغل حالات ارتفاع ضغط الدم .
يحتوي البرغل علي نسبة عالية من البوتاسيوم، تساعد في توسع الأوعية الدموية .
يساعد علي تخفيض الكوليسترول الضار .
