كتبت: زينب يحيي
ساندوتش الدجاج الحار المقرمش، من السندوتشات المحببة والمفضلة للجميع، خاصة للأطفال، سندوتش سريع ومشبع ، وبما إنه أصبح مكلف فيمكن عمله في البيت بمكونات بسيطة وسهلة ……
المقادير:
هذه المقادير تصلح لسندوتش واحد فقط .
- قطعة صدر الدجاج مخلية من الجلد والعظم .
- بيضة .
- معلقة كبيرة من الدقيق.
- معلقة كبيرة بقسماك مطحون.
- رشة ملح ، بشة فلفل أسود، معلقة بابريكا.
- زيت للقلي.
- ثمرة طماطم .
- خبز تورتيلا ، أو خبز كيذر .
- شرائح خس، أو كابوتشا.
- شرائح خيار مخلل.
- كاتشب + مايونيز.
طريقة التحضير:
- تقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
- يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا الحارة.
- ضعي الدقيق والبقسماط في وعاء.
- غمسي كل قطعة دجاج في البيض ثم في الدقيق ثم في البقسماط حتى تتغطى تماماً.
- يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- تقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً من جميع الجوانب.
- يصفي الدجاج جيدً على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- ضعي قطعة من الدجاج المقرمش داخل كل قطعة خبز.
- أضيفي الخس، الطماطم، المخلل، وأضيفي المايونيز الحار بحسب الرغبة.
يقدم وبالهنا والشفا
