كتبت زينب يحيى
الناجتس المقرمش من الوصفات المحببة والخفيفة جداً للأطفال،سواء كانت للانش بوكس أو النادي، أو لوجبة الغداء، فنقدمها لكم في تقرير اليوم بطريقة بسيطة ومكونات متوفرة بالمنزل.
المكونات:
- نصف كيلو صدور دجاج مفرومة
- بصلة صغيرة مبشورة ومعصورة كويس
- 2 فص ثوم مفروم
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
- ملعقة كبيرة نشا
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
للتغليف
- ماء بارد
- بقسماط ناعم أو كورن فليكس مطحون
- أو خليط منهم
طريقة التحضير:
- في بولة نخلط الدجاج المفروم مع البصلة، الثوم، البيضة، البقسماط، النشا وكل التوابل.
- نعجن الخليط كويس جدًا لحد ما يبقى متماسك.
- يترك في التلاجة 15–20 دقيقة.
- نشكّل الخليط صوابع أو دوائر حسب الرغبة.
- نغمّس كل قطعة بسرعة في الماء البارد.
- نغلفها في البقسماط أو الكورن فليكس.
- نقلي في زيت متوسط السخونة لحد ما تاخد لون دهبي جميل وتستوي
