طريقة عمل طاجن السي في المنزل

كتبت زينب يحيى

 يعد طاجن السي فود من الأطباق الشهية والغنية بالنكهات، ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة ، مع خليط الجمبري والسمك والكاليماري وصوص الطماطم المتبل.

يحتوي طاجن السي فود يحتوي علي حوالي من 350 إلي 400 سعر حراري.

مقادير طاجن السي فود

·      ½ كيلو جمبري كبير بقشره.

·      ½ كيلو كاليماري مقطع شرائح.

·      نصف كيلو سمك فيليه.

·      4  فصوص ثوم مفروم.

·      كوب طماطم مقطعة.

·      كوب فلفل ألوان.

·      فلفل حار. (اختياري)

·      ملعقة كبيرة زيت.

·      ملعقة كبيرة زبدة.

·      كوب عصير طماطم.

·      كوب عصير ليمون.

·      ملح وفلفل أسود وكمون.

·      نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

·      نصف ملعقة صغيرة بهارات سمك.

·      نصف  ملعقة صغيرة بابريكا.

·      كوب كزبرة خضراء مفرومة.

طريقة التحضير

·      تبلي الجمبري والسمك والكاليماري بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.

·      سخني الزيت والزبدة، ثم شوحي الثوم والفلفل الألوان والطماطم.

·      أضيفي عصير الطماطم والكزبرة والفلفل الحار، ثم تبلي الخليط ببهارات السمك والبابريكا والملح والفلفل، واتركيه حتى يغلي.

·      ضعي السي فود في طاجن فرن، ثم أضيفي خليط الطماطم وقلبي المكونات.

·      أدخلي الطاجن فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة، وقدميه ساخنًا مع الأرز.

أقرأ أيضاً: طريقة تحضير اللازانيا بخبز التورتيلا