طريقة تحضير كيك تريس ليتشيس بالزبدة

 كتبت زينب يحيى

 تعتمد حلوى تريس ليتشيس التقليدية على كيكة إسفنجية خفيفة تنقع في ثلاثة أنواع من الحليب، تمتص الكيكة الإسفنجية الزبدية مزيجا فاخرًا من الحليب المكثف، والحليب المبخر، والقشدة الكثيفة، لتتحول طعم رائع ومذاق خاص.

مكونات تحضير كيكة تريس ليتشيس

• قاعدة كيك إسفنجي واحدة كيكة فانيليا أو كيكة زبدة مخبوزة)، مثقوبة بثقوب.
• علبة واحدة 400 جرام من الحليب المكثف المحلى.
• علبة واحدة (350) مل) من الحليب المبخر.
• 150 مل من كريمة الخفق الثقيلة.
• 200 مل من الكريمة المخفوقة الطازجة للتزيين.
• مسحوق الكاكاو أو رقائق الشوكولاتة للتزيين.

طريقة تحضير كيكة تريس ليتشيس

• اخفقي الحليب المكثف والحليب المبخر وكريمة الخفق الثقيلة معًا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسا تمامًا.
• ضعي كيكة الإسفنج المخبوزة حديثا والمبردة قليلاً في طبق خبز عميق واستخدمي سيخا أو شوكة لعمل ثقوب في جميع أنحاء السطح.
• صب مزيج الأنواع الثلاثة من الحليب ببطء وبشكل متساو فوق الكيك الإسفنجي، مع التأكد من امتصاص السائل بالكامل في الفتات.
• غطي الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل أو طوال الليل، ثم ضعي فوقه طبقة سميكة من الكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة قبل تقطيعه.

أقرأ أيضاً: طريقة تحضير الشاي بلبن علي أصوله