يهتم الناس بتناول الأطعمة الصحية لتحسين جهاز المناعة لكن البعض لا ينتبه ان بعض الأطعمة تُضعف الجهاز المناعي بشكل خطير مما قد يشكل خطرا كبيرا على الصحة وتسبب الأمراض.
نشره موقع WebMD بعض الأطعمة التى تضعف جهاز المناعة وهي :\
1. السكر الأبيض
السكر يقلل قدرة خلايا المناعة على مكافحة البكتيريا لمدة 5 ساعات بعد تناوله.
المشكلة الأكبر أنه يدخل في كل شيء تقريبًا: العصائر، الحلويات، المخبوزات، وحتى الأطعمة الجاهزة.
2. المشروبات الغازية
علبة واحدة من المشروبات الغازية قد تحتوي على 10 ملاعق سكر!
كما تحتوي على مواد حافظة تضعف البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهو ما ينعكس مباشرة على المناعة.
3. اللحوم المصنعة: السجق واللانشون والهوت دوج
هذه الأطعمة مليئة بالمواد الحافظة والملح العالي والدهون المتحولة، وكلها تؤدي إلى التهابات داخل الجسم، ما يجعل المناعة أضعف، كما أنها تضر القولون وتؤثر على ميكروبيوم الأمعاء.
4. المقليات
الزيوت التي تقلى فيها البطاطس والدجاج تتحول إلى دهون مؤكسدة تسبب تهيجًا شديدًا للخلايا، مما يضعف الجهاز المناعي، وتناول المقليات بانتظام يجعل الجسم في “حالة التهاب” مستمرة.
5. الدقيق الأبيض ومنتجاته
الخبز الأبيض والمكرونة البيضاء ترفع السكر في الدم بسرعة وتسبب التهابات في الجسم.
هذا الارتفاع المفاجئ في السكر يقلل إنتاج الخلايا المناعية ويفقد الجسم قوته الدفاعية.
6. النشويات المقلية وهى ساخنة جدًا
مثل البطاطس المحمرة الساخنة أو أطعمة لها “وش مقرمش”.
هذه الأطعمة تحتوي على مادة الأكريلاميد، وهي مادة تؤثر على الأعصاب وعلى الجهاز المناعي وتُضعف قدرة الجسم على مواجهة الأمراض.
7. المعلبات عالية الصوديوم
الأطعمة المعلبة مثل الفول المعلب، التونة المملحة، الخضار المحفوظ…
رغم أنها تبدو عملية، إلا أن الصوديوم العالي بداخلها يسبب احتباس الماء ويضغط على الكلى، مما يضعف المناعة.
8. الزيوت النباتية الرديئة (مثل زيت الذرة ودوار الشمس)
عند استخدامها في القلي المتكرر تتحول لدهون ضارة تسبب التهابات تهاجم المناعة.
كثرة هذه الزيوت في الطبخ اليومي تجعل الجسم أكثر عرضة للأمراض الفيروسية والبكتيرية.
