كتبت : زينب يحيى
لو بتحبي الكب كيك الخفيف والهش بطعم الفانيليا الغني، وهو محبب جداً وخفيف للأطفال في وجبة الفطار، أو في لانش بوكس المدرية هنقدملك وصفة سهلة وسريعة ومقاديرها متوفرة بكل بيت .
مكونات الوصفة
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- ¾ كوب سكر
- ½ كوب زيت
- ½ كوب حليب
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير
نخفق البيض مع السكر والفانيليا كويس لحد ما الخليط يفتح لونه.
نضيف الزيت ثم الحليب ونقلب بهدوء.
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونضيفهم على الخليط بالتدريج مع التقليب الخفيف.
نصب الخليط في قوالب الكب كيك مع مراعاة ملء ⅔ القالب فقط.
ندخلها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 20–25 دقيقة.
نطلعها ونسيبها تبرد ونزينها حسب الرغبة (سكر بودرة – شوكولاتة – كريمة).
