طريقة عمل الكب كيك
طريقة عمل الكب كيك سهلة وبسيطة إذا ما كنتِ ترغبين في تحضير حلوى خفيفة بشكل جميل وجذاب، محببة جدً للأطفال،
وتحضيرها بطريقة سهلة جدا للاستمتاع بها في النادي أو في الرحلات الصيفية ، أو في لانش بوكس المدرسة، ولذلك سنوضح لكم في هذا التقرير طريقة عمل الكب كيك بالخطوات.
مكونات الكب كيك
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- ربع كوب حليب.
- كوب إلا ربع سكر أبيض ناعم.
- كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير الكب كيك
- الخطوة الأولى هي تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم البدء في تحضير الوصفة.
- الخطوة الثانية تتمثل في وضع الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر في وعاء عميق.
- الخطوة الثالثة يتم فيها خفق الزبدة مع السكر الناعم حتى يتحول المزيج لخليط كثيف يضاف لها البيض واحدة بعد الأخرى.
- الخطوة الرابعة يتم الاستمرار في خفق البيض مع الزبدة والسكر وتوضع الفانيلا.
- الخطوة الخامسة يوضع الحليب ثم مزيج الدقيق بشكل تدريجي ويتم التقليب بالمضرب أو ملعقة كبيرة في اتجاه واحد.
- الخطوة السادسة يتم فيها توزيع عجينة الكب كيك في القوالب السيليكون بالتساوي مع مراعاة عدم ملء القوالب لآخرها.
- الخطوة السابعة يتم خبز الكب كيك في الفرن الحامي مسبقا لمدة 20 دقيقة تقريبا ويتم اختبار نضجه بعد هذه المدة بالشوكة.
- الخطوة الثامنة إذا كانت الشوكة فارغة من العجين بعد وضعها في قالب الكيك فهي علامة على النضج وإذا وجد بها بقايا عجين يمكن ترك الكب كيك من دقيقة إلى 3 دقائق آخرين.
- الخطوة الثامنة يتم إخراج قوالب الكيك من الفرن بعد تمام النضج وتقدم للأطفال حلوى سهلة وسريعة.
